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魚を捌くのが大好きなので、活け締めのみ、鱗、内臓そのまま、でお願いしました。 丁寧な梱包とたっぷりの氷で届きました。 皮、胃袋、肝、すべて新鮮で、ほとんど捨てるところはありません。 初日は薄作りの刺身にしましたが、しこしこした固い身で、脂が乗って、皆が「こんなの初めて」と絶賛です。ちなみに商品は魚も刺身も写真そのままでした。 今日は残りのアラと半身で、あら焚きか鍋にするかでもめています。 自分でさばける人には、とてもおススメめです。 今後、もっと大きいサイズのものも販売してほしいです。
- ashurin1313
- 29歳
- アトピー
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大きいです、ジューシーです。味はたんぱくなので、大根おろしに軽く醤油をたらして一緒に食べるのがいいと思います。身ほぐれもいいし小骨等もほとんどないので、ほぐして子供にも食べさせやすいです。
- 古三津ランナー
- 37歳
- アトピー
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購入品
味は良く、脂がのっていてよかったです。美味しかったです。
- おむつマニア
- 25歳
- アトピー
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購入品
ちょっとしつこい感じがします。近海ものではないようですね。若い人にお勧めです。
- ゆう05035886
- 33歳
- アトピー
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購入品
子供が小さなすっぽんを捕まえて飼っていますが、食べてもみたいということで選びました。初めての味でしたがうまみが多く、子供も大喜びでした。特にスープがおいしいと思います。 ちなみに飼っているすっぽんは大きくなったら逃がすとのことです。
- ヘラぶな釣り師
- 41歳
- アトピー
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全長約４０センチの良く太ったハタが届きました。捌き方の紙が入っているので、ハタを捌いた事がない方でも大丈夫だと思います。 おまけに長野安曇野のすりおろしわさびを付けて頂き、ありがとうございましたm(__)m 鱗を柳刃包丁ですき引きしてハラワタを出すと、ぎっしりと脂肪が付いており最高の脂乗りでした。 内臓も、エラ、胃、腸、肝臓を湯がいて酢味噌で美味しく頂きました。 頭とカマと中骨は兜煮で甘辛く味付けし、身は半身を鍋にし、もう半身は薄造りと、皮付き湯引きで頂きました。 薄造りの時に引いた皮は、湯引きにしてプルプルの食感を楽しめました。 本当に美味しいハタをありがとうございましたm(__)m また、購入させて頂きたいと思っています。
- m-n9869
- 29歳
- アトピー
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