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最新のクチコミ
"I like this rye flour in regards to taste
- HASARI
- 28歳
- アトピー
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購入品
全粒粉は残留農薬が気になるので無農薬を選んでいます。ライ麦は栄養価が高いというし、全粒粉の栄養成分100gあたりの食物繊維が15.1gとあるので食物繊維も豊富です。 一般に１日必要な食物繊維が、ネットで調べたら成人で2-30g（身長体格で異なる）とからしいので、普通に普段の食事から取ればいいと思います。 ホームベーカリーで簡単にパンを焼けますが、ロティーやホットケーキも試してみたいと思ってます。 ライ麦はグルテン形成しにくいのでパンは膨らまないですが、グルテンを控えたい人にはいいかもしれません。普通の小麦全粒粉の食物繊維が表示ないので不明ですが精白されたものよりは食物繊維はあると思います。 ・クッキーを焼いてます。日持ちもするので、手軽に食べれます。クッキーのレシピもいろいろ変え試します。バター入れて焼くのが好きですが、バター使わず全粉乳やバターミルクを溶かして作ると柔らかい食感になります。 ・ 無農薬が安心と思い購入してましたが、ネットで記事読むと、日本の穀物の農薬残留許可基準が高いのに驚きました。ハチミツが食品衛生法の0.01ppmで安全基準不合格で回収処分なのに、パンやシリアルやパスタの原料となる穀物が３０ppmまで引き上げられたのは何故なんですか？ 完全無農薬に強くこだわるわけではないですが、オーガニックでない食品が本当に安全？と思うレベルの残留農薬基準なので、特に全粒粉は有機以外は不安です。 ※ 賞味期限確認注意 小麦の種類によって賞味期限が違います。ライ麦は賞味期限２ヶ月の使用ペースで購入個数を決めた方がいいです。今回は購入日から５ヶ月後の賞味期限でしたが、２ヶ月の賞味期限を目安に購入個数を決めればよかったと思います。
- ００７ダコタン
- 36歳
- アトピー
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購入品
年に一度は利用している使い勝手の良い、麴ですね。
- メダ子2298
- 24歳
- アトピー
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購入品
少ない配分で焼くとおいしいのですが、そうなると5kgを消費するのにとても時間がかかります。 多めに配合すると膨れなかったりします。 消味期限21日以上のものを発送とありますが、その賞味期限だとリピは難しいです。 単純に２斤のパンでも２割配合で50回焼くことになるので。 種を変えるか膨れないどっしりしたものを焼くか悩み中です。 ４、５割配分で膨らみ微妙でも味はおいしいです。 角食パン型に入れるのはドロドロで一苦労ですがホームベーカリーよりおいしく焼けます。 ホームベーカリーの時は配分少なめで水分も抑え気味でおいしく焼けています。 賞味期限との戦いです。 正直普通の小麦の全粒粉パンも食べたいのでライ麦粉のこのサイズのリピは難しそうです。
- tymmy433
- 32歳
- アトピー
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購入品
ホームベーカリーを手に入れて、喜び勇んでいろんなお粉を購入しましたが、こちらのライ麦は出来上がりが古臭いにおい… え〜、大ショック。見たら賞味期間もすごく短く、古い在庫を購入してしまったようでした… 味もイマイチ。商品説明に必ず賞味期限（または生産日など）を記してほしいです。ガッカリ。
- くり2680
- 40歳
- アトピー
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購入品
ホームベーカリー用の材料として購入しました。 ライ麦のザクザクした食感が好きです。
- 大門診療所
- 28歳
- アトピー
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購入品
早速ライ麦パンを焼きました。 お店で買うと高いパンも自分で作れば安く済むし、とってもおいしい！
- marilinlin
- 36歳
- アトピー
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購入品
他に買いたい商品があったので、合わせ購入。 ところが目的商品の方が「在庫なし」との事。 残ったこの商品はただただ割高な買い物になりました。
- 〜ガッツ〜
- 44歳
- アトピー
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購入品
今回、サワー種を起こすために、無農薬の国産のライ麦全粒粉を探していました。ピッタリな商品を見つけられて、満足です。化学肥料を使用していなければ、言うことなしです。あと、送料も少し安くなると、ありがたいです。
- パンダ2579
- 32歳
- アトピー
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購入品
近場でライ麦粉を買えないので助かりました。カンパーニュには絶対欲しいです。サワー種を使ったパンにも挑戦したいです。
- ちびちびa
- 40歳
- アトピー
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購入品
当たり前に使える便利さが良い。何回かリピートしている。
- 168723
- 48歳
- アトピー
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購入品
ルヴァン酵母を起こすために購入しました。 今までにない元気な酵母が起きました。 なんでだろ？何が違っていたんだろう？？？ 嬉しすぎます！！！ まずはリハビリにベーグルを焼きましたが、とても美味しかったです。 大切に継いでいこう！と思います。
- ペナ
- 36歳
- アトピー
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購入品
商品ページがないですが一応書きます。 ライ麦パンに挑戦しました。とても良かったですよ。
- ＊クローバー＊4600
- 44歳
- アトピー
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購入品
しっとりとした美味しい食パンが 焼けました(*´ω｀*)
- かじ1647
- 52歳
- アトピー
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購入品
レシピが悪いのかパサパサ感が 強いパンができました(*´Д｀) これに合う配合のレシピを見つけて 美味しいパンが作れるように なりたいです♪
- やま1449
- 40歳
- アトピー
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購入品
賞味期限が残り一ヶ月の物が届きました。使う頃には賞味期限が切れてました。
- リャンメイ
- 48歳
- アトピー
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