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★★★★★

2024-04-07

米粉買ったものの パン焼きにしか使っていなかったので お菓子レシピが知れて嬉しかったです。

• 机の右足
• 30歳
• アトピー
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★★★★★

2024-01-19

マーガリンを使うマーガリンブレッドがやわらかくておいしいです。２時間で焼けるクイックパンも４種類あり、重宝しています。ブルーベリーチーズケーキも好評です。パナのBMS101を使った本ですが、スチームを使ったレシピはのっていませんでした。

• ともママ2507
• 38歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-05

図書館で前作を何回借りたことでしょう。 とにかくこの本で作るパンはとてもおいしくバランスよく出来ます。 生イーストが基本ですが、ドライイーストの場合の分量も載っています。 私はサフのドライイーストで作っていますが、 発酵時間は本より早いかも！？ フィンガーチェックをおすすめします。 この本を買ってから他の本は読まなくなりました。 基本的にｇ表示なので作りやすいし間違いがありません。 大さじ、小さじだとスプーン出すのが面倒なので。 とにかく分かりやすいし、誰にあげてもおいしいと言われる パンが焼けます。 いままで色んなパンの本を読みましたが、 作りやすいけど、水分が少なくてパサパサなパンのレシピとか、レシピ自体の水分量が間違っているのかベタベタなパンのレシピとかに出会ってきました。 やはり、いろいろ見ないと分かりませんね〜。 私なりの結論で、この本は絶対におすすめです。 材料を入れるタイミングを同じにすればHBで生地を作っても 十分おいしく出来ます。

• かな68152
• 26歳
• アトピー
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★★

2024-04-19

見た目にこだわったお菓子本と比べたら、シンプルだが、こんなものまで自分で作れるのかと、本格的なプロっぽいクッキーまんさい。 菓子作りに対しては、私はド素人なので、実際に作れるかどうかは、これから試してみる。

• yo-co1106
• 34歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-12

日経新聞に紹介されていたので探していました。

• h_n
• 42歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-17

わかりやすいレシピで、基本のパンを自分でアレンジする際のコツなども書いてあり、とってもいいです。粉や塩もいろいろと銘柄を指定してありますが、そんなにこだわりたいっ！って言うわけでなければ〜ですが、手に入るもので代用しても大丈夫そうだし。見てて楽しい本です。この価格では大満足です。

• ジュン5988
• 30歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-29

HB初心者なので購入しました。 作らなさそうなメニューもありましたが、読んでるだけで楽しいです。 粉の違いや材料を入れるタイミング等比較されているのが参考になりました。 ケーキのレシピがわりとあったので今度挑戦したいと思います。

• モリミ
• 38歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-15

スポンジ作りやシフォンケーキ、クッキー、パウンドケーキの基本的な作り方が画像満載で載っているので本当にわかりやすい本だど思います。シンプルな基本スウィーツ以外にも応用スウィーツも載っているので初心者の方はこれ１冊で十分勉強になると思いました。

• mg_yasshi
• 46歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-15

ホームベーカリーのレシピを増やしたくて購入。 どれを作っておいしいパンができますよ！

• ‐ 葵 ‐
• 34歳
• アトピー
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