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ムツは大好きです。 カマと、ぶつ切りが入ってるセットです。 キッチンペーパーでサッと拭いて味噌が残る程度に下にアルミをひいて焼くのが良いと思いますが、私は少し洗い流してしまいます。 でないと、折角のお魚を焦がしかねないので。しっかり拭いて弱火で焼きますがそれでも味噌なので少々のおこげは出来ます。それもまた美味しいです。 大きさも充分あります。脂のノリといい最高に美味しいムツです。

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