【限定販売】 Nigel Cabourn ナイジェルケーボン　リバーシブル　モンゴメリーコート - ダッフルコート

★★★★

2024-04-15

ペレットカセットと共に購入しました。火の管理が悪かったようで最初はピザが煤だらけになったため、ホームセンターでバーベキュー用の木炭を購入し焼いたところうまくいきました。 ピザを焼く前に十分に窯を熱くするのが美味く焼くコツのようで、温度計がついている蓋を付けた状態で350度以上余熱してからピザを窯に入れたほうが良いです。 ピザ用の窯口もついていますが、開閉蓋で焼き具合を確認しつつ窯の温度を保ったほうが焼きやすいと感じました。 また、火に近い側のピザの耳がすぐに焦げますので、窓から覗いてみて、ピザの耳が全体的に膨れてきたと感じたら、一度取り出すか、窯の中でピザを回すようにすると綺麗に焼けると思います。 わたしはピザの制作は素人だったので窯にピザを入れるにも手間取りましたが、焼成前のピザをピールに載せたら、ピザの耳を指で一周浮かせて空気を入れてやるとスムーズに窯へ滑ってくれると思います。

• 2525lovechan
• 36歳
• アトピー
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