【在庫処分大特価!!】 BEAMS - ウールコート Tjacket チェスターコート

★★★★★

2024-04-05

チーズ好きの方にも、チーズのプロを目指す方にも、わかりやすくて専門的。 「悪い例」も具体的で、オススメの一冊です。

• twin0638
• 33歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-19

入門編としては内容も価格も手ごろで良いかと。 多少知識があったり、興味のある人には物足りないでしょうが・・

• Migiri
• 21歳
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★★★★★

2024-04-12

この程度の内容で『事典』を名乗るのは無理があるかと。 何しろ、「雪印北海道カマンベール」と「雪印北海道カマンベール 切れてるタイプ」で 『2種類』とカウントしてしまうのですから(^^;)。 その割には「コンテ」はあっても「サマーコンテ」が無いし、 「ゴルゴンゾーラ」の項でも「ドルチェ」と「ピカンテ」の説明すらありません。 チェスコが輸入しているチーズのみに、 わざわざ輸入業者名が記載されているのも、 あまりにもわざとらしい気がします（筆者は元チェスコ社員）。 レシピは、チーズリゾットやチーズフォンデュ、カプレーゼと言った ごくごく基本的な物のみです。 近所のスーパーでナチュラルチーズを買う時の参考書、と言った感じですね。

• りおん0631
• 29歳
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★★★★★

2024-04-17

文庫本サイズで持ち運びにとても便利です。いろんな種類のチーズが載っているので、初心者の私にはいい勉強になりました。保存の仕方や切り方とかも載っているのでお得でした。

• ichiyama_shinji
• 37歳
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★★★★★

2024-03-29

市販商品を知るには良いと思います。 チーズの製法の違いなどを詳しく知りたかったです。

• ハッチ3044
• 25歳
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★★★★★

2024-04-15

初心者でもとてもわかりやすい内容で、使う側にとってはありがたい内容です。

• qooe-ryuto
• 33歳
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★★★★★

2024-03-15

紹介されているチーズは約８０種類。ほとんどがカラー写真付きで、内約６０種類は解説、約２０種類はパッケージ付きで、チーズ専門店のショーウインドウを見ているような気になります。日本の『みそ漬けもっつぁれら』『みそ漬けチーズ２種』などという邪道（？）ものはご愛嬌でしょうか。保存法や切り方も載っていて、知った顔ができそうな一冊です。 その他、２６種類のチーズ料理（ex.パルミジャーノと雑穀のリゾット）と１９種類のプチレシピ（ex.モッツャレラ＆お刺身の漬け）とレシピ本としても楽しめそう。特にプチレシピがお気に入りです。カットしておつまみにするくらいしかできないので購入を敬遠していましたが、おしゃれなおつまみプチレシピを参考にすれば、いろいろなチーズが楽しめそうです。 チーズ初心者の私にもわかりやすい本なので、多分初心者向けなんだと思います。レシピ付きのチーズカタログといった感じでしょうか。種類の選定や解説の良し悪しはわかりません。 スーパーでもいろいろなチーズが買えるので、心地よい楽しい時間を増やしたいと思います。ワインにも挑戦してみようかな・・・

• Lapis lazuli P
• 41歳
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★★

2024-04-13

アメリカンカントリーの素朴さがあって以前からきになっていました。物によっては多少ヘビーですが満足度は高いと思います。 確かにコーヒーにあいます。 仕上がりは、とてもキレイだと思います。

• Yuko20084637
• 29歳
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★★★★★

2024-03-01

チーズケーキが好きでこの作者さんの本は何冊か持っています。コチラの本も持っていたのですが、無くしてしまい再購入しました。この本は材料が余らないように配合が設定されているので簡単、便利でいいです。

• *sleeper*
• 37歳
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★★★★★

2024-04-11

チーズを扱う飲食店は常備したほうがいいと思います。

• mongoose0522
• 45歳
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★★★★★

2024-02-16

前ページカラーで 見やすく わかりやすく おいしそう。 まだ、作っていませんが、 たのしみです。 見ているだけでも満腹に

• junk1280
• 33歳
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★★★★★

2024-04-09

飲食関係の職業なので、様々な資料として、料理本をよく購入します。 かなりの数を買うので、バーゲン本は、大助かりです。 この手の本、結構お高いので（笑） 安い価格で購入しているので、文句なしです。 楽天Ｂｏｏｋは、便利だけど、配送が異様に遅かったり、早かったりで安定していないのと、携帯で購入すると、非常識な時間帯にｍａｉｌが届きます。

• さくら1番5141
• 41歳
• アトピー
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