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トリュフの大好きな夫の要望で購入しました。 トリュフオイルよりも使い易く、肉にすりこんでソテーしたりローストビーフに添えたり、卵料理にも相性ぴったり・・・のようです。 大好きな方にはたまらない香りですが、トリュフの得意でない私には強烈な「臭い」となっています。 今は何重もジップロックに入れてしまってあります。 夫の評価は★5つでしたが、私の評価が入って3つになってしまいました。
- HONEY1
- 25歳
- アトピー
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鶏を焼くときに使いましたが、美味しかったです。
- takatomoyukizu
- 33歳
- アトピー
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ついでに
- ゆりへい2
- 41歳
- アトピー
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うまみや甘みさえ感じるお塩です。 大切に使いたいです。
- 2106jp
- 29歳
- アトピー
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料理にはもちろん、洗顔やうがい等にも使用しています。とても素晴らしい塩です。
- くらくらかあちい
- 37歳
- アトピー
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宮古島の「雪塩」と同じパウダータイプの海塩で、ミネラルの含有量が多くて、なめただけで甘味やコクがわかるお塩。料理全般に使える。きめ細かいサラサラしたお塩なのでサラダやカルパッチョ、肉の下味をつけるのに遠くから「振り塩」するのに便利。 お漬物にもよく合う。焼き菓子の生地作りの際、粉類に混ぜてふるいにかける時も、粒が残ったりせず粉とよく馴染む。ただ、湿気を帯び易いので開封したら密閉するか、乾燥剤を念のため一緒に入れることをオススメします。
- なつねママ07
- 25歳
- アトピー
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