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★★★★

2024-04-17

お値段高くてビックリですが、カレーが好きなので試しに購入しました。今、体調不良でまだ食べれてないのですが、いただいたおうどんで、カレーうどんで食べてみようと思っています。期待をこめて星4つにします

• onp4122
• 23歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-29

いつもありがとうございます。 発送もとても早く、お肉も良質で有難いです。 鹿は独特の香りがありますが、調理すれば美味しいです。

• 三児の母です
• 31歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-15

これまでヒレと内ももしか食べたことが無かったため、今回はロースを選んでみました。これは本当にロースなの？っていうくらい、脂身が無いですｗ筋膜を取り除いたら、見た目だけならヒレと変わらず。シンプルにローストして頂いてみたところ、ヒレとは明らかに食感が違うただの赤身肉。脂身が無いだけではなくサシも入っていないため、ミディアムレアで戴いたにもかかわらず若干パサついていました。たまたま脂身の無い部分がやってきたのかどうなのか分かりませんが、これがエゾシカのロースだと言うのなら次はもう無いかな〜って思います。あっさりしていて間違いなく美味しいんですが、ロースに｢あっさり｣は求めていないっていう意味で期待はずれだったので…☆は4つで！ . 画像1：ロースとは思えない見た目。ヒレそっくりですよねｗ 画像2：筋膜を取り除き、大きさを揃えてカットしたもの。焼く前に室温に慣らします。 画像3：ぎゅっとした赤身の旨みが堪能できます。脂の旨みも堪能したかったです…ｗ

• galaxy nights
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-15

今迄、鹿ヒレ肉をこよなく愛して食していましたが、ヒレ肉の売れ切れ時に購入した鹿ロース肉の脂肪が少なく柔らかく余りの美味しいのに驚き2~3度購入してしまいました。今回もその続きです。ヘルシィーで柔らかく美味しい鹿ロース肉を今回もこよなく楽しんでいます。

• RIKKYRIKI
• 27歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-13

鹿肉は体にもよく食べやすいと聞き購入。臭みも少なく食べやすかったです。低温調理した鹿肉はとても美味しいですね。

• みかんチ
• 35歳
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★★★★★

2024-03-01

クセらしいクセも無く赤身肉なのに硬くもならず。甘みのあるシルキーな肉質と、ブランド豚とそう変わらない価格が気に入ってどんどこリピしていますｗ内もも肉は、肉厚な美味しさを堪能できるのが良いですね〜。煮込みにも使えるでしょうけど、やっぱりステーキやローストで戴きたくなります。こちらのエゾシカ肉に出会い、お料理がますます好きになりました。可愛がり甲斐のあるお肉をありがとうございます！ . 画像1：筋膜と筋を取り除いてカットしたところ。筋肉！って感じ。 画像2：室温に慣らして下味を付けたもの。バターとローズマリーでアロゼします。 画像3：エゾシカがあると見栄えが良くなるので嬉しいですｗほんと美味しい！

• あれ００７
• 43歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-11

いや〜、最高ですねエゾシカ！今までなんで興味を持たなかったんだろうって、食べるたびに家族とワイワイ話していますｗモモ・ウデ・スネといった部位を挽いてあるようですが、臭みもないし口当たりが悪いなんていうこともありません。ミートソースのようなポロポロ仕上げの場合はエゾシカのみで、ハンバーグや団子にする場合は豚と合わせる等して使っています。脂っ気の無いお肉ですが旨みは濃いので、低カロリーでも満足度の高いお料理が作れるのは嬉しいですね。お値段的にもリピしやすいし、これからもお世話になると思います！ . 画像1：肉団子を作る場合は、豚と半々にしています。 画像2：玉ねぎやスパイスなど、好みの味を付けてお団子にします。 画像3：エゾシカのポルペッティーネ。ライト〜ミディアムボディの赤ワインに合います！

• ままりん２２２２
• 31歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-16

ジンギスカンはリピです。 肉は塊肉が売り切れのためこちらのセットで購入。 お手軽ですね。とても美味しかったです。 ジンギスカンは少量でお手軽に楽しめます！ 野菜と一緒に焼いて手軽に一品♪ 漬けダレも美味しいです。 アツアツのうちにどうぞ。

• よいかきら
• 39歳
• アトピー
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★★★

2024-04-09

燻製とても美味しかったです。 お酒すすみますね。 黒コショウの燻製は少し効きすぎかな〜と思いましたが（胡椒おとせばいいやん）、その他はとても美味しかったです。 レバーの味噌漬けはそのまま食べてよいのか悩んだので軽く火を通しました。少しパサパサになりましたが美味しかったですよ。

• saosis
• 47歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-02

鹿のタンが美味しいと知り合いから聞き、どんなものかと購入。 半解凍で表面をトリミングし、厚めと薄めに分けてスライス。 塩で焼き、レモンをかけていただきました。 とても柔らかく、味もしっかりしてて美味しかったです。 子ども達も美味しい！と凄い勢いで食べ、あっという間に無くなりました。 次回も是非リピしたいです！

• にしもっち9880
• 35歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-07

ステーキでいただきました。 広く厚い筋を最初に取り除き、柔らかくておいしく焼けました。

• ashlandrec
• 43歳
• アトピー
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★★★★★

2024-01-19

圧力鍋を使ってカレーでいただきました。 ホロホロにほぐれるというか、繊維状にほぐれます。 脂がとてもすくなく、おいしかったです。

• riria_runa
• 31歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-05

臭みもなくとても美味しかったです。また購入したいです。

• takeshita6
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-19

栄養の面から購入してみました。 ミンチなので使いやすく、一見普通のミンチと変わらずとても良かったです。

• こもも2583
• 47歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-12

アレルギーのあるシニアわんこのために鹿肉がいいと聞き購入しました。きれいなミンチで匂いも全然なく解凍も早いのでとても便利です。カリカリフードに生でトッピングしていますが、美味しそうにきれいに完食してくれます。

• あっちゃん388
• 35歳
• アトピー
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