卸し売り購入 EPSON エプソン　純正80L 増量 プリンター・複合機

★★★★

2024-04-13

丸岡店長のメルマガによる予告から待つ事約１年、この企画は流れたものと諦めかけていた頃に販売開始のお知らせを受け、早速注文しました。 24ヵ月と36ヶ月のどちらにするか悩みましたが、熟成が長いほど管理や素材の差が出るのではないかと思い、この36ヶ月を選びました。 特筆すべきは香りで、ブロックの状態でありながらおろし金で下している最中のように華やかです。 36ヶ月になると旨みは強いものの、微かにアンモニアのような匂いがしてしまう傾向にあるようです。 しかし、これはそのような事はなく、むしろ生乳やフレッシュチーズのような香りすらします。 食感は36ヶ月のザネッティよりしっとりしていて、同メーカーの24ヵ月に近いと思います。 その為、舌や喉の水分が奪われるような感覚が少なく、砕いて食べたときにその良さが感じられました。 また、味についてはアミノ酸の旨みや粒の食感よりも、原料に由来する風味を楽しめました。 これまで、旨みが強い方が良いと思っている節があったので、これは新たな発見です。 お店のパルミジャーノの中では価格が最も高いものですが、買ってみて良かったと思っています。 多分、ザネッティ24M、36M、ジェンナーリ24M、36Mをそれぞれ順番にリピートしていくと思います。 （24ヵ月はまだ試していません。期待しています。）

• 睛くん
• 25歳
• アトピー
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