商品の詳細
| カテゴリー: | ホビー・楽器・アート>>>尺八>>>尺八本体 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 未定 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
最新のクチコミ
十割そばは、とにかく素人には無理と頭から決め込んでいました。 このそば粉は比較的粘りが強く、一度に大量で無ければ(数人前程度）比較的長いそばが打てます。私は初心者なので気温によっての加水率の変化がいまいちぴんときませんが、水回しさえ旨く行けば 40％では少しひび割れが出来ましたが、45％くらいでひび割れしない十割そばが打てました。インフォメーションとして、そば粉によっても違うでしょうが、気温(室温？）によっての加水率の調整の仕方などの情報が有ると、私のような初心者の参考になると思います。
- ちーぼー0328
- 34歳
- アトピー
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玄蕎麦で細挽、丸抜きで細挽、丸抜きで粗挽 の順で作ってみました。すべて二八です。 初めてのソバ打ちで要領（水加減）が分からず 3種とも失敗に終わり味はよくわかりませんでした。 初心者はいろいろ欲張らず慣れるまでは 一つの種類のそば粉で打ってみるほうが良さそうです。 ちゃんと打てればきっと美味しいんだろうということで星4とします。
- mogmog77
- 22歳
- アトピー
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ヌードルメーカーで蕎麦粉6つなぎ4で蕎麦に。美味しかったので次回は、二八蕎麦に挑戦。
- Tsubatan
- 30歳
- アトピー
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到着予定日の加水率までご教示頂きましたので早速そばうちしました、 そばの香りもしっかりしてなおかつ少し粗目の粉のわたし好みのそばできました大変満足。
- こーき82
- 38歳
- アトピー
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そばパーティーを開いたのですが、好評でした。 他のそば粉と2種類打ったのですが、こちらがすぐになくなりました。 今まで購入した中ではナンバーワンです。 少し奮発したかいがありました。
- もぼもぼ
- 26歳
- アトピー
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素早い対応で、作り方なども丁寧に解説があり、大変満足です！
- ニャニャわんわん
- 34歳
- アトピー
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更科にしてはしっかりこしがありました。いいですね。私のそばの原点である蕎麦屋さんのそばを思い出しました。飽きません。
- 岡山よさよさ
- 42歳
- アトピー
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麺で使う場合は、香りづけで少し足す程度で。この粉で麺を打つのは、つなぎを工夫しても無理です。
- かめきち２０１２
- 30歳
- アトピー
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ヌードルメーカーで使用しました。とても扱いやすく、たいへんおいしくできました。はじめてなので９割そばにしましたが、次回は１０割そばに挑戦したいと思います。
- noricom♪
- 38歳
- アトピー
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そばがきで食べています。 価格も味も満足してます。 シール出来る袋も使いやすくていいです。 無くなったら又注文したいと思っています。
- Hikari0809
- 46歳
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趣味でそば打ちをしていますが、試したそば粉の中ではこれが風味・食感ともにベストです。 十割でも打てます。 ただし素人は製麺機を利用した方が良いと思いますが。 5kg、10kg単位でも売ってほしいです。
- itsc
- 34歳
- アトピー
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新蕎麦ということで香りも申し分なく、打ちやすかったです
- ひかる７１８８
- 42歳
- アトピー
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ヌードルメーカーをもらったので、そばを作りたくなり購入。普通のスーパーでは売ってなかったので助かりました！出来上がりも良かったです！
- funfunthai
- 50歳
- アトピー
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昨年の不作で地元産そば粉が手に入りにくく、以前注文した常陸秋そばを再注文。 挽きたてが送られてきたので、売っている時の香りは何とも言えませんでした。細引きのため、最後の水加減に少し気を使いましたが、とても打ちやすいそば粉でした。
- ＨＡ０９１３
- 38歳
- アトピー
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