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| カテゴリ | メンズ › 靴/シューズ › ドレス/ビジネス |
|---|---|
| ブランド | Alden |
商品の説明
最新のクチコミ
到着して・・早速田舎風そばにして食べました・・こしが強くしこしこ感があり大変美味しかったです。
- nat111
- 22歳
- アトピー
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購入品
十割そばは、とにかく素人には無理と頭から決め込んでいました。 このそば粉は比較的粘りが強く、一度に大量で無ければ(数人前程度）比較的長いそばが打てます。私は初心者なので気温によっての加水率の変化がいまいちぴんときませんが、水回しさえ旨く行けば 40％では少しひび割れが出来ましたが、45％くらいでひび割れしない十割そばが打てました。インフォメーションとして、そば粉によっても違うでしょうが、気温(室温？）によっての加水率の調整の仕方などの情報が有ると、私のような初心者の参考になると思います。
- ハンガーラック１
- 30歳
- アトピー
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玄蕎麦で細挽、丸抜きで細挽、丸抜きで粗挽 の順で作ってみました。すべて二八です。 初めてのソバ打ちで要領（水加減）が分からず 3種とも失敗に終わり味はよくわかりませんでした。 初心者はいろいろ欲張らず慣れるまでは 一つの種類のそば粉で打ってみるほうが良さそうです。 ちゃんと打てればきっと美味しいんだろうということで星4とします。
- かるめ7754
- 38歳
- アトピー
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ヌードルメーカーで蕎麦粉6つなぎ4で蕎麦に。美味しかったので次回は、二八蕎麦に挑戦。
- さくらんぼおばあちゃん
- 26歳
- アトピー
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到着予定日の加水率までご教示頂きましたので早速そばうちしました、 そばの香りもしっかりしてなおかつ少し粗目の粉のわたし好みのそばできました大変満足。
- いぬっこワンダー
- 34歳
- アトピー
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そばパーティーを開いたのですが、好評でした。 他のそば粉と2種類打ったのですが、こちらがすぐになくなりました。 今まで購入した中ではナンバーワンです。 少し奮発したかいがありました。
- けいぶ〜ぶ〜
- 42歳
- アトピー
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素早い対応で、作り方なども丁寧に解説があり、大変満足です！
- ちゃんキタ
- 30歳
- アトピー
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更科にしてはしっかりこしがありました。いいですね。私のそばの原点である蕎麦屋さんのそばを思い出しました。飽きません。
- mac8489
- 38歳
- アトピー
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麺で使う場合は、香りづけで少し足す程度で。この粉で麺を打つのは、つなぎを工夫しても無理です。
- m 830
- 46歳
- アトピー
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ヌードルメーカーで使用しました。とても扱いやすく、たいへんおいしくできました。はじめてなので９割そばにしましたが、次回は１０割そばに挑戦したいと思います。
- R=LOVE
- 34歳
- アトピー
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そばがきで食べています。 価格も味も満足してます。 シール出来る袋も使いやすくていいです。 無くなったら又注文したいと思っています。
- 購入者さん7198
- 42歳
- アトピー
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趣味でそば打ちをしていますが、試したそば粉の中ではこれが風味・食感ともにベストです。 十割でも打てます。 ただし素人は製麺機を利用した方が良いと思いますが。 5kg、10kg単位でも売ってほしいです。
- なかたく9460
- 50歳
- アトピー
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新蕎麦ということで香りも申し分なく、打ちやすかったです
- minnesinger
- 38歳
- アトピー
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