• 2005 La Cuisine Francaise Au Japon  レシピ本
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●日本正規品● 2005 La レシピ本  Japon Au Francaise Cuisine 趣味・スポーツ・実用
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●日本正規品● 2005 La レシピ本 Japon Au Francaise Cuisine 趣味・スポーツ・実用

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10431税込

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●日本正規品● 2005 La レシピ本 Japon Au Francaise Cuisine 趣味・スポーツ・実用
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商品の詳細

2005 La Cuisine Francaise Au Japon フランス料理 レシピ本 5冊セット定価:128,000円税込 サイズ:29×23cm ご覧いただきありがとうございます。料理を始めた当時に新品で購入し、その後丁寧に扱い保存していたので、ほとんど経年劣化は無いと思いますが、中古品であることをご理解下さい。駆け出し当時、思いつかない組み合わせや調理法が沢山掲載されていて、見ているだけでも楽しめました。かなりお買い得だと思います。以下、内容のご参考まで。第1巻:soupes st entre'es「スープと前菜」第2巻:gibiers et viandes「ジビエと肉」第3巻:poissons et coquillages「魚介」第4巻:desserts「デザート」別冊:preparation preliminaire du gibier「ジビエの処理」トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録。調理のプロセスが詳しく紹介されていて、調理のコツがつかめます。料理には、ソムリエおすすめのワイン銘柄が書かれています。食材や歴史上の人物と料理にまつわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで紹介されています。中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント谷昇/ル・マンジュ・トゥー森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ上柿元勝/ハウステンボスホテル高橋徳男/パ・マル布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル城 悦男/ヴァンサン田代和久/ラ・ブランシュ都志見 セイジ/ミラヴィル寺井 則彦/エーグルドゥース大溝 隆智/ボルドー中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校吉原 満/ラ・シャンス湯澤 貴博/アンフォール山岡昌治/マッシュルーム ほか・「1/スープと前菜」素材とテクニックが響きあうアイディア満載・「2/ジビエと肉」ジビエ、新たな食材としての可能性・「3/魚介」アンコウ、穴子などの和の食材を主役に据えた試みはフランスのシェフも注目・「4/デザート」遊び心にあふれた新しいヒントが続々
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:埼玉県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

最新のクチコミ

★★★★★

彼女と自分の分、2冊買いました☆

  • AO0602
  • 26歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

妻のおすすめなので、子供に購入しました。 僕も読みましたが、面白い話です。子供も喜んでます。 あまり「怖くない鬼・閻魔さま」なので、子供らだけでも 楽しく読んでいるようです。

  • ちゅぱママ
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

あなたはお母さんのおへそから覗いていたでしょ? 今度はあなたか覗かれる番だよ。

  • gicya
  • 22歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

絵は下手くそですが内容は良いですね。仏陀の教えのコンセプチュアルが解りやすく描かれています。後世に残したい逸品です。

  • ケンエイノン
  • 30歳
  • アトピー
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★★★★★

幼稚園の実用書として購入。早めに届き驚きです。

  • マルガリータ・ベラスケス
  • 38歳
  • アトピー
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★★★★★

娘の妊娠直後から控えめになった我が家の愛犬とかぶって、 読み聞かせながら涙。 そして新しい家族を迎える前に、 あなたのこともちゃんと見ているよと伝えたい。

  • 青いふくろう
  • 26歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

出産祝いに送りました。うちも買って良かったので贈りました

  • kimiko3545
  • 34歳
  • アトピー
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